2023-05-29
ไม่ว่าจะเป็นเบียร์กระป๋องหรือเครื่องดื่มกระป๋องรสชาติดีกว่าบรรจุขวดเพราะบรรจุภัณฑ์กระป๋องสามารถเข้ากับรสชาติของเบียร์ได้เป็นอย่างดีต่อไปนี้เป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องซึ่งรวบรวมโดย NAVAN ว่าเบียร์กระป๋องหรือเบียร์บรรจุขวดแบบไหนดีกว่ากัน
เบียร์กระป๋องกับเบียร์ขวดต่างกันอย่างไร？
แม้จะมีหลักฐานมากมายในทางตรงกันข้าม แต่บางคนก็ยังเชื่อว่าขวดนั้นเป็นเครื่องหมายของคุณภาพเบียร์นี่เป็นความเข้าใจผิดที่สืบทอดกันมาหลายสิบปีโดยแบรนด์เบียร์ระดับไฮเอนด์และ "เบียร์นำเข้า"
เบียร์กระป๋องมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับเบียร์บรรจุขวด ซึ่งบางข้อเกี่ยวข้องกับการรักษาความสดของเบียร์
สามารถบังแสงจากภายนอกได้อย่างสมบูรณ์
การสัมผัสกับแสงแดดเป็นศัตรูตัวฉกาจของเบียร์แปลกใหม่ เนื่องจากทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและรสชาติที่ "เหม็นสาบ" ที่น่ากลัวเมื่อแสงส่องไปที่เบียร์ขวดสีน้ำตาลจะกันแสงได้ดีกว่าขวดสีเขียวหรือขวดใส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ไฮเนเก้นขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นที่เหม็น แต่ขวดกระป๋องนั้นดีกว่าขวดอื่นๆ ทั้งหมดแสงไม่สามารถทะลุผ่านอะลูมิเนียมได้ ซึ่งทำให้พวกเขาได้เปรียบในแง่ของความแปลกใหม่
สามารถถูกปิดผนึกอย่างดี
อาจไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มเบียร์แบบบรรจุกล่องในช่วงสามหรือสี่เดือนแรก (อายุการเก็บรักษาที่แนะนำสำหรับเบียร์ส่วนใหญ่) แต่เมื่อเวลาผ่านไปนานๆ ก็อาจสร้างความแตกต่างได้มากขวดที่มีจุกไม้ก๊อกยังคงยอมให้ออกซิเจนเข้าไปในขวดได้เล็กน้อย ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าไมโครออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่เบียร์เบลเยียมยังคงมียีสต์เหลืออยู่ซึ่งจะยังคงหมักเบียร์แบบเบาและ "แก่" ต่อไปนั่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเบียร์เบลเยียมบรรจุขวด แต่ถ้าคุณต้องการภาชนะที่ปิดสนิท กระป๋องก็ทำได้ดี
เทคโนโลยีการบรรจุกระป๋องได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา
Total Package Oxygen (TPO) เป็นการวัดปริมาณออกซิเจนที่เหลืออยู่จากออกซิเจนที่ละลายในของเหลว และปริมาณออกซิเจนที่เหลืออยู่ที่ด้านบนของกระป๋องหรือขวดยิ่งปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำและ/หรือ TPO สูงเท่าไร กลิ่นและรสชาติของเบียร์ก็จะสลายตัวเร็วขึ้นเท่านั้นเมื่อพูดถึงบรรจุภัณฑ์ ออกซิเจนคือศัตรู“ในส่วนของการเติมนั้น เทคโนโลยีพัฒนาไปได้ดีจริงๆ
รสโลหะของเบียร์ไม่ได้มาจากสามารถ
บางคนบอกว่าบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมทำให้เบียร์มีรสชาติโลหะ แต่กระป๋องเบียร์มีเรียงราย และรสชาติโลหะอาจเป็นผลมาจากปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์หากเบียร์สัมผัสกับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่เหล็กกล้าไร้สนิม เบียร์สามารถพัฒนารสชาติของโลหะในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ แต่โรงเบียร์ส่วนใหญ่ในปัจจุบันใช้เหล็กกล้าไร้สนิม เคมีของน้ำ หรือเมล็ดพืชที่กลั่นแล้วที่เก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมก็สามารถทำให้เกิดรสชาติที่เรียกว่ากลิ่นโลหะได้เช่นกัน
นอกจากข้อดีทางเทคนิคของเบียร์กระป๋องแล้ว ฉันยังเลือกเบียร์กระป๋องมากกว่าเพราะสะดวกกว่า
NAVAN MACHINE ขอแนะนำสายการบรรจุขวดเบียร์ฝีมือล่าสุดของเราโดยเฉพาะสำหรับขวด PET ใช้วาล์วเมมเบรนตามสัดส่วนขั้นสูงพร้อมเทคนิคการลอยระดับของเหลวอย่างต่อเนื่อง ช่วยป้องกันการเกิดฟอง ช่วยให้ระดับการบรรจุของเหลวแม่นยำมากขึ้นถึง +-2 มม. การสูญเสียของเหลวขั้นสุดท้ายสามารถ ลดลง 2.5%;ระบบเปลี่ยนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แบบท่อยาวที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเพิ่มออกซิเจนที่ต่ำมากในระหว่างกระบวนการบรรจุ การเพิ่มออกซิเจนโดยเฉลี่ยสามารถลดลงได้ถึง 30ppb ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สูงสุดเป็นประวัติการณ์โดยเฉลี่ย 118.2 วันวาล์วเติมลมกระบอกควบคุม PLC ดัดแปลงจากเทคโนโลยี KHS;ปิดระบบทำความสะอาด CIP ที่ควบคุมโดย PLC เช่นกัน ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาด
ติดต่อเราได้ตลอดเวลา
